虾酱是一种非常常见的调味料，它是由鲜虾和盐经过发酵制成的，口感鲜美，富有咸味和香味，可以用来调味菜肴、烹制汤汁以及涂抹面包等。下面是虾酱的吃法和做法大全集图解。

一、虾酱蒜蓉炒花甲

做法：

1.准备好花甲、虾酱、蒜末、青蒜末、盐、生抽、油。

2.花甲用清水洗净，沥干水分备用。

3.锅中倒入适量的油，加入蒜末爆香。

4.加入虾酱炒香。

5.加入花甲煸炒。

6.加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

7.最后加入青蒜末翻炒即可。

二、虾酱炒饭

做法：

1.准备好米饭、虾酱、蒜末、青葱、鸡蛋、盐、油。

2.锅中倒入适量的油，加入蒜末和青葱爆香。

3.加入虾酱炒香。

4.加入鸡蛋炒匀。

5.加入米饭炒匀。

6.最后加盐调味即可。

三、虾酱炒豆腐

做法：

1.准备好豆腐、虾酱、蒜末、青葱、盐、生抽、油。

2.豆腐切块备用。

3.锅中倒入适量的油，加入蒜末和青葱爆香。

4.加入虾酱炒香。

5.加入豆腐块翻炒。

6.加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

7.最后加入适量的水，烧开后加盖焖煮几分钟即可。

四、虾酱煮面

做法：

1.准备好面条、虾酱、蒜末、青葱、盐、生抽、油。

2.面条煮熟备用。

3.锅中倒入适量的油，加入蒜末和青葱爆香。

4.加入虾酱炒香。

5.加入适量的水，烧开后加入面条。

6.加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

7.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

以上就是虾酱的吃法和做法大全集图解，希望对大家有所帮助。