素丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄的人群食用。下面我将介绍如何做出一份好喝又营养的素丸子汤。

首先准备好以下材料：豆腐、木耳、胡萝卜、香菇、白菜、绿豆芽、素丸子、葱姜蒜等适量。

接着将豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，胡萝卜切成小块，香菇洗净切成小块，白菜切成小段，绿豆芽洗净备用。

然后将适量油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜、香菇、木耳等蔬菜炒熟，加入适量的清水，煮沸后放入豆腐、丸子、白菜、绿豆芽等食材，煮至熟透即可。

为了让汤更加营养，我们可以在烹饪过程中加入适量的调味料，如盐、酱油等，以及适量的鸡精或鸡汤，这样可以增加汤的口感和味道。

总之，素丸子汤是一道美味又健康的汤品，非常适合在寒冷的冬季食用，不仅能够滋润身体，还能够为我们的健康保驾护航。