湖南长沙的车牌号是“湘A”。在中国，每个省份都有独特的车牌号前缀，湖南省的前缀是“湘”。而在长沙市，所有的车辆都必须使用“湘A”作为车牌号。这是根据中国交通管理部门的规定来执行的。由于长沙是湖南省的省会城市，因此“湘A”这个车牌号也代表着湖南省的形象和文化特色。