今天我们来分享一下在家炸鸡腿的制作方法和过程视频。炸鸡腿是一道非常美味的家常菜，而且制作简单，只要掌握了技巧，就可以在家轻松做出美味的炸鸡腿。

首先，我们需要准备以下材料：鸡腿、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、油。

接下来，我们来看一下具体制作步骤：

1.鸡腿处理

将鸡腿洗净，去掉多余的皮和骨头，切成适量的大小，用刀在鸡腿上划几刀，以便更好地入味。

2.调制腌料

取一个小碗，将适量的盐和黑胡椒粉混合均匀，撒在鸡腿上，轻轻按摩，让腌料均匀渗入鸡肉内部。

3.涂抹淀粉

在鸡腿表面涂抹适量的淀粉，让鸡腿表面变得干燥。

4.准备面糊

在一个大碗中，将面粉、淀粉、适量的盐和鸡蛋混合均匀，加入适量的水，搅拌成面糊。

5.炸鸡腿

将鸡腿浸入面糊中，让其均匀裹上面糊，然后将鸡腿放入锅中炸至金黄色，大约需要5-7分钟。炸制时，火候要适中，不能太大，否则容易炸糊。

6.沥干油

将炸好的鸡腿捞出，放在厨房纸巾上沥干油。

到这里，我们就成功制作出了美味的炸鸡腿了。下面是详细制作过程视频，让大家更加直观地了解制作步骤。

视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1LJ411X7at/

希望这篇文章可以帮助大家在家里制作出美味的炸鸡腿。