翻糖蛋糕和普通蛋糕是两种常见的糕点，它们的制作方法和外观都有所不同。

首先，翻糖蛋糕的制作需要用到翻糖，这是一种软性糖浆，可以用来制作各种形状和颜色的装饰品，比如花朵、字母、数字等。翻糖蛋糕的外观通常非常漂亮，因为可以用翻糖来装饰并创造出各种细节和图案。而普通蛋糕则通常只用糖霜或奶油来装饰。

其次，翻糖蛋糕和普通蛋糕的口感也有所不同。翻糖蛋糕的糖分较高，口感较为甜腻，而普通蛋糕则相对清爽一些。另外，翻糖蛋糕的外层翻糖会包裹住蛋糕本身，使其更加紧密，口感也更为细腻。

最后，翻糖蛋糕和普通蛋糕的制作难度也有所不同。翻糖蛋糕需要用到专业的翻糖材料和工具，并需要一定的手艺和经验来制作出漂亮的翻糖装饰。而普通蛋糕则相对简单，只需要用普通的烤模和材料即可制作。

总之，翻糖蛋糕和普通蛋糕各有特点，选择哪一种要根据个人口味和需要来决定。无论是哪种蛋糕，只要用心制作，都可以制作出美味的糕点。