武林外传是一部非常经典的电视剧，其中有一位非常有趣的人物——掌柜。他在剧中使用的方言也非常地地道，让人听了忍俊不禁。

掌柜在剧中使用的方言是一种典型的南方方言，带有浓郁的闽南口音。他经常使用的词汇和短语也非常有特色，比如“喔麻”，“漏气”，“唬爆”，等等。这些词汇和短语在南方方言中都是非常常见的，但在其他地方可能就不太常听到了。

除了语言方面，掌柜这个角色本身也非常有趣。他是一个典型的商人，精明能干，为了赚钱不择手段。但他又非常善良，总是会尽自己所能去帮助别人。他的语言和行为举止，给整个剧集增加了许多欢乐和幽默。

总之，掌柜在武林外传中的方言和角色都非常有趣，让人印象深刻。他的出现，不仅让剧情更加生动有趣，同时也展示了南方方言和文化的独特魅力，使得北方观众更加了解和欣赏南方的文化。