龙口粉丝是一种地道的山东面食，它煮熟后口感爽滑，是夏季凉菜的好选择。而凉拌龙口粉丝则是一道口感清爽、色彩诱人的美食。下面就来介绍一下凉拌龙口粉丝的家常做法。

首先，准备好龙口粉丝。将龙口粉丝用清水泡软，然后放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，控干水分备用。

其次，准备各种蔬菜。可以选择黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，将它们洗净切成丝备用。

接着，准备调味料。将生姜、蒜头切末，加入适量的盐、醋、生抽、糖、香油等调料，搅拌均匀成为调味汁。

最后，将准备好的龙口粉丝和蔬菜放入一个大碗中，倒入调味汁，用筷子或者勺子搅拌均匀即可。如果喜欢口感稍微湿润一些，可以适量加入凉开水。

凉拌龙口粉丝可以作为一道下饭菜或者凉菜，口感清爽、爽口，是夏季必备的美食。而且，准备和制作也非常简单，家庭厨房里完全可以轻松搞定。