煮鸡蛋是我们日常生活中经常做的一道菜，但是很多人都不知道水开后需要煮几分钟才能煮熟鸡蛋。其实，煮鸡蛋水开后需要根据鸡蛋的大小和个人口感来决定煮的时间。

首先，我们来说说鸡蛋的大小。一般来说，如果是中等大小的鸡蛋，水开后煮6分钟就可以煮熟。但是，如果是大号鸡蛋，需要煮8-10分钟才能煮熟。相反，如果是小号鸡蛋，只需要煮4-5分钟就可以煮熟。

其次，个人口感也是决定煮鸡蛋时间的重要因素。如果你喜欢蛋黄软软的，那么可以在煮开水后煮3-4分钟就可以了。如果你喜欢蛋黄硬一点，那么可以煮5-6分钟。如果你想要全熟的鸡蛋，那么可以煮7-8分钟。

总之，煮鸡蛋水开后需要多长时间，要根据鸡蛋的大小和个人口感来决定。在煮鸡蛋的过程中，我们还需要注意水的温度和火候，以免煮糊或者煮不熟。希望这篇文章能够帮助大家更好地掌握煮鸡蛋的技巧。