白菜炒肉是一道常见而美味的家常菜。在家中也可以轻松地烹制出这道美味佳肴。下面就介绍一下怎样白菜炒肉好吃又简单。

首先，我们需要准备好食材。白菜和猪肉是我们必须要准备的两个食材。白菜需要洗净，切成适当的大小。猪肉可以选择瘦肉或五花肉，切成薄片备用。此外，还需要葱姜蒜和一些调料，如盐、酱油、料酒和糖等。

其次，我们需要热锅凉油，将葱姜蒜爆香。然后将猪肉放入锅中，煸炒至肉变色。接着，倒入白菜，快速翻炒几下。

最后，加入适量的盐、酱油、料酒和糖，翻炒均匀即可。根据个人口味可以适量增减盐和糖的用量。如果喜欢口感鲜嫩，可以在最后加入少许鸡精或味精。

通过以上步骤，我们就可以轻松地烹制出一道美味的白菜炒肉。这道菜不仅味道鲜美，而且简单易做，是家庭常备的美食之一。