牛排汤是一道美味又营养的汤品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体健康。以下是制作牛排汤的步骤和方法。

首先，准备好需要的材料。牛排、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、番茄、大葱、蒜头、盐和胡椒粉都是必备的材料。将洋葱、胡萝卜、西芹和土豆切成小块，番茄切成丁状，大葱和蒜头切碎备用。

其次，将牛排切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。在锅中加入适量的油，烧热后将牛排放入锅中煎炸，直到两面金黄色。将煎好的牛排取出备用。

接着，将洋葱、胡萝卜、西芹和土豆放入锅中煮10分钟左右，直到变软。然后加入煎好的牛排、番茄、大葱和蒜头，继续煮10分钟左右。

最后，加入适量的水，煮沸后转小火煮30-40分钟。待汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味即可。

牛排汤的制作方法简单，但是它含有丰富的营养成分，有助于提高身体免疫力和增强体力。同时，牛排汤还可以增加食欲，为身体补充能量。因此，我们可以在家中制作牛排汤，享受美食的同时，为身体健康加分。