奇亚籽是一种营养丰富的食物，含有大量的纤维、蛋白质、omega-3脂肪酸和多种矿物质，被誉为“超级食品”。但是，如果食用过量，奇亚籽可能会对人体产生一些不良反应。

首先，过多食用奇亚籽可能会导致消化不良。奇亚籽含有大量纤维，过多摄入会增加肠道负担，引起胃部不适、腹泻等不适症状。

其次，奇亚籽中含有一种叫做亚油酸的物质，过多摄入会使人体内的omega-6和omega-3脂肪酸比例失衡，导致炎症反应增加，甚至引起心血管疾病等慢性病。

此外，奇亚籽中也含有一些抗营养物质，如草酸等，过量摄入会影响人体对某些营养物质的吸收。

综上所述，虽然奇亚籽是一种营养价值很高的食物，但是过多食用会对人体产生一定的负面影响。因此，在食用奇亚籽时，应该注意适量，避免过量摄入。同时，也应该根据自己的身体状况和健康需求来合理地选择食用奇亚籽的量和频率。