哈尔滨是中国东北地区的美食之都，有许多著名的美食，如烤肉串、锅包肉、东北乱炖等。以下是哈尔滨的几种特色美食：

1. 红肠：是哈尔滨的特色小吃之一，也是哈尔滨人早餐的主食之一。红肠有多种口味，包括原味、麻辣味、蒜香味等，口感鲜美。

2. 东北乱炖：是一道传统的东北菜品，主要由牛肉、猪肉、羊肉等多种肉类和蔬菜组成。炖制时间长，味道浓郁，营养丰富，被誉为“营养全面的炖菜”。

3. 烤肉串：哈尔滨的烤肉串非常有名，肉质鲜嫩，味道香辣可口，是哈尔滨人最喜欢的小吃之一。烤肉串的种类繁多，包括烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅等。

4. 锅包肉：是哈尔滨的传统名菜之一，主要由猪肉、面粉、鸡蛋等制成。锅包肉的特点是外酥里嫩，口感极佳，被誉为“东北第一名菜”。

5. 俄式餐厅：在哈尔滨还可以尝到俄式美食，如俄式烤肉、俄式鱼子酱、俄式咖啡等。俄式餐厅的装修风格独特，环境优雅，是品尝异国美食的好去处。

总之，哈尔滨的美食品种繁多，口味丰富，是一个值得来品尝美食的地方。