广州作为中国南方的大城市，拥有着许多美食，其中又以老店为主打，这些老店往往历经几十年，甚至几百年的风雨洗礼，才能凭借着独特的口味和经久不衰的服务，成为城市里的传奇美食店。以下将为大家介绍一些广州必吃的老店美食攻略。

第一家老店是“陈记胡椒蟹”，位于广州市越秀区。这家老店主打的是广式炒蟹，但是最为出名的是胡椒蟹。胡椒蟹是将螃蟹在椒盐里炸至金黄色后，再用胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制而成。吃起来口感鲜美，香辣浓郁，是广州必吃的美食之一。

第二家老店是“丽的面家”，位于广州市越秀区。这家老店的招牌菜是手工拉面和葱油饼。手工拉面是将面团在桌子上拉制而成，口感劲道，汤汁浓郁，让人回味无穷。葱油饼则是将面团擀成薄片，加入葱油、香菜、辣椒等调料烤制而成，外酥里嫩，香味四溢，是广州必吃的小吃之一。

第三家老店是“芳华冰室”，位于广州市荔湾区。这家老店的招牌菜是牛肉腩、奶油土豆和奶茶。牛肉腩是将黄牛肉煮至酥软后，再加入蘑菇、萝卜等配料烹制而成，口感鲜美，汤汁浓郁。奶油土豆则是将土豆切成块状，加入奶油、盐等调料炒制而成，口感细腻，味道浓郁。奶茶则是用茶叶、红茶、牛奶等原料烹制而成，香浓可口，是广州必喝的饮品之一。

以上是广州必吃的老店美食攻略，每一家老店都拥有着独特的口味和风格，让人回味无穷。如果你来到了广州，一定要去品尝这些美食，让你的旅途变得更加丰富多彩。