厦门是一个美食之都，有许多著名的小吃街，但其中最好的一条小吃街是厦门市思明区中山路。

中山路小吃街是一个历史悠久的小吃街，有着超过百年的历史。这里有各式各样的小吃，从传统的闽南小吃到各种现代化的美食都能在这里找到。

在这条小吃街上，最有名的就是海蛎煎了。这种小吃是厦门的特色之一，它由鸡蛋、蚝肉、淀粉和各种调料组成。这种小吃的味道鲜美，口感酥脆，是厦门市民和游客最喜爱的小吃之一。

此外，这里还有很多其他的小吃。比如，干炒牛河、海鲜粥、八宝冰、沙茶面等等，都是非常有名的美食。这些小吃都能让你感受到厦门的传统美食文化和独特的风味。

除了小吃之外，这里还有很多文化和历史景点。中山路是一条历史悠久的街道，有许多古老的建筑和文化遗产。你可以在这里感受到厦门的历史和文化底蕴。

综上所述，中山路小吃街是厦门最好的小吃街之一。如果你想要品尝到厦门最正宗的小吃，那么中山路小吃街绝对是你不能错过的地方。