导读 家烧豆腐鱼是一道家常菜,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
家烧豆腐鱼是一道家常菜,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下面就来介绍一下这道美食的制作方法。
所需材料:
1. 鲜鱼200克
2. 豆腐一块
3. 青红椒适量
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 葱适量
9. 生抽适量
10. 糖适量
11. 水淀粉适量
12. 食用油适量
制作方法:
1. 将鲜鱼处理干净,切成块状备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 青红椒切成小段,姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入切好的姜蒜炒香。
5. 加入鱼块煸炒至变色,加入料酒煸炒出味。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,加盐、鸡精、生抽、糖调味。
7. 加入青红椒段,盖上锅盖煮开,小火煮15分钟左右。
8. 加入水淀粉勾芡,撒上葱花,淋上少许的食用油即可。
家烧豆腐鱼做法简单,口感鲜美,适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更适合自己口味的美食。
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