阿胶是一种中药材料，是由驴皮经过特殊加工制成的一种黑色半透明的胶状物。阿胶在中医中被广泛应用，能够滋补血脉、润肺止咳、滋养肝肾等功效。那么，阿胶是怎么做的呢？

首先，采用的是优质的驴皮，一般选用4-6岁的雄性驴皮。这些驴皮经过去毛和去油的处理后，就会被放在大锅里煮熟。这个过程需要掌握好火候和时间，一般要煮8-10个小时，直到驴皮成为胶状物。

接下来，胶状物就需要经过一系列的加工处理。首先，需要将胶状物切成小块或小片。然后，将这些小块或小片放入水中浸泡，使其软化。接着，将软化后的阿胶加入糖水或其他辅料，进行加热熬制。这个过程需要不断搅拌，确保阿胶充分溶解，防止烧焦。

最后，将熬制好的阿胶倒入模具中，静置冷却。当阿胶凝固后，就可以取出来切成小块或小片，然后包装上市场销售。

总之，阿胶的制作过程需要严格控制每一个环节，确保产品的品质和功效。而且，传统的阿胶制作技艺已经被列入国家级非物质文化遗产，成为了中华民族传统文化的重要组成部分。