煮真空粽子要盖盖子吗？这是一个常见的问题，也是很多人在煮粽子时会遇到的问题。有些人认为煮真空粽子不需要盖盖子，因为粽子本身就是真空包装的，而有些人则认为煮粽子时盖盖子可以让粽子更加入味。

事实上，煮真空粽子时是需要盖盖子的。首先，盖盖子可以让水分不易蒸发。在煮粽子时，水分是粽子入味的关键，如果水分蒸发过快，就会导致粽子干燥，口感也会受影响。因此，盖盖子可以让水分充分渗透到粽子中，让粽子更加美味。

其次，盖盖子可以让粽子熟得更加均匀。如果不盖盖子，粽子底部的温度会比较高，而顶部的温度则会比较低，这样就会导致粽子煮不熟或者熟得不够均匀。盖盖子可以让热气在锅内循环，让粽子煮得更加均匀。

最后，盖盖子可以让粽子煮得更加快。如果不盖盖子，水分会蒸发得很快，导致煮粽子的时间变长。而盖盖子可以让水分得以保持在锅内，加快煮粽子的时间，让粽子更加快速煮熟。

总之，煮真空粽子时一定要盖盖子，这样可以让粽子更加入味、煮得更加均匀且更加快速。如果您还没有经验煮真空粽子，建议先看一些相关的视频教程，掌握一些基本的技巧和注意事项，再开始尝试煮制真空粽子。