过氧化钠是一种常见的氧化剂，它与水反应时会产生一系列有趣的化学现象。下面我们来看一下这个反应的方程式和现象总结。

过氧化钠的化学式为Na2O2，它在水中的反应方程式为：

Na2O2 + 2H2O → 2NaOH + H2O2

在这个反应中，过氧化钠与水反应生成氢氧化钠和另一种强氧化剂——过氧化氢。氢氧化钠是一种碱性物质，它能够中和酸性物质，同时还可以用作清洁剂和漂白剂。而过氧化氢则是一种非常强的氧化剂，它可以用于消毒、漂白和工业生产等方面。

这个反应的过程中还会产生大量的气泡，这是因为过氧化氢在水中分解产生气体的缘故。这些气泡会不断地从液体中冒出来，使得反应物不断地翻滚和搅拌，从而促进反应的进行。

此外，这个反应还会放出大量的热量，因为它是一个放热反应。这意味着反应物温度会不断升高，直到反应结束。因此，在进行这个反应时需要注意安全，避免产生火灾或其他危险。

综上所述，过氧化钠与水反应产生的化学现象包括生成氢氧化钠和过氧化氢、产生大量气泡和放热等。这个反应对于人类的生产和生活都有着重要的应用价值，但同时也需要注意安全问题。