银杏和水杉都被称为“活化石”，这是因为它们在地球上已经存在了数百万年，而它们的外貌和结构几乎没有改变，这使得它们成为了生物学和地质学的研究对象。

银杏是一种古老的树种，可以追溯到1.5亿年前的白垩纪时期。银杏的枝干可以长达30米以上，并且生命力非常顽强，即使在恶劣的环境下也能生存下来。银杏的叶子是扇形的，非常漂亮，有很高的观赏价值，同时它的果实也可以用来制作药物。

水杉也是一种古老的树种，可以追溯到2.3亿年前的三叠纪时期。水杉的生长速度非常缓慢，可以活到数千年甚至上万年。水杉的木材质地非常坚硬，可以用来制作建筑材料和家具。

银杏和水杉为什么能成为“活化石”呢？这是因为它们有很强的适应性和生命力。在地球环境发生巨大变化的时候，大多数植物和动物都无法适应，而银杏和水杉却可以适应并生存下来。这也是它们的外貌和结构几乎没有改变的原因。

总之，银杏和水杉是地球上非常古老的树种，它们的适应性和生命力使得它们成为了“活化石”。了解这些古老的树种，可以帮助我们更好地认识地球的历史和生态系统。