电饭煲是现代家庭中常用的厨房电器之一，它可以让我们方便地煮饭。然而，有时候我们会发现电饭煲煮出的饭粒烧糊了，这让人非常困扰。那么，电饭煲老是烧糊饭，为什么呢？

首先，电饭煲的烧煮温度是通过感应热来实现的，这意味着在电饭煲内部的加热体加热时，容器壁和饭粒的温度并不是完全一致的。这就可能导致饭粒接触到热的容器壁时，温度过高而烧糊。

其次，烧糊饭的另一个原因是水的比例不当。如果加入的水太少，饭粒就会失去充分的水分，煮熟的时间也就会变长，这样容易导致饭粒烧糊。反之，如果加入的水太多，饭粒就会变得糊状，也容易烧糊。

最后，使用的米种也会影响煮饭的结果。不同品种的米有不同的吸收水分的能力，因此在煮饭时需要根据米种适当地调整水的比例。如果使用的米种吸水量较大，加水量过多也会导致煮出的饭粒烧糊。

总之，电饭煲煮糊饭的原因可能有很多，我们需要注意煮饭时的水的比例和米种的选择，以及电饭煲的加热时间和温度等因素。只有正确使用电饭煲，才能够煮出健康美味的饭菜。