导读 牛鞭牛蛋是一道营养丰富的传统美食,具有滋补身体的功效。今天我。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
牛鞭牛蛋是一道营养丰富的传统美食,具有滋补身体的功效。今天我们就来分享一下如何炖牛鞭牛蛋。
首先,准备好所需的材料:牛鞭、牛蛋、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
将牛鞭洗净,切成块状备用。将牛蛋打散,备用。
热锅凉油,加入姜片和葱段,煸炒出香味后,放入牛鞭块,煸炒一会儿,加入适量的料酒,翻炒均匀。
随后,倒入清水,水量要淹过牛鞭,大火煮沸后,转小火慢慢炖煮。炖的时间长短根据个人口感而定,一般需要炖至牛鞭变得软烂,口感更佳。
最后,加入适量的盐和味精,调味后,倒入打散的牛蛋液,搅拌均匀,继续小火煮熟即可。
炖好的牛鞭牛蛋汤汁浓郁,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合秋冬季节食用的美食。
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