月子猪蹄汤是一道非常有营养价值的汤品，对产妇的恢复非常有帮助。但是，要想做出一锅好喝的月子猪蹄汤并不容易，需要掌握一些窍门。

首先，选择新鲜的猪蹄。新鲜的猪蹄色泽鲜艳，表皮有光泽，没有异味。最好选择带毛的猪蹄，因为猪蹄的毛可以帮助去除污垢和杂质，使汤更加清香。

其次，需要进行预处理。将猪蹄放入锅中，倒入足够的清水，加入适量的料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

接着，需要准备好其它的材料。将生姜切成薄片，枸杞、红枣、淮山、莲子、桂圆等食材洗净备用。这些材料不仅可以增加汤的口感，还可以补充产妇所需的营养。

然后，将猪蹄和其它材料放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。在炖的过程中，可以不断地撇去浮沫，保证汤的清澈。

最后，加入适量的盐调味即可。如果喜欢口感醇厚，可以在炖的时候加入一些骨头或者瘦肉。这样可以让汤更加浓郁。

总之，要想做出一锅好喝的月子猪蹄汤，需要选择新鲜的猪蹄，进行预处理，准备好其它的材料，慢炖2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。这样做出的月子猪蹄汤不仅口感鲜美，而且营养价值非常高，对产妇的恢复有很好的帮助。