手机文件的默认打开方式是指当我们点击某个类型的文件时，手机会自动使用预设的应用程序来打开它，例如使用相册打开图片、使用音乐播放器播放音乐等。有时候，我们希望更改默认打开方式，但却发现无法更改，这让很多人感到困惑和不满。

为什么手机文件的默认打开方式改不了呢？其实，这是由于默认打开方式是由操作系统预设的，我们无法直接更改。但是，我们可以通过以下方法来实现更改默认打开方式：

1. 手动选择应用程序打开文件：在打开文件时，选择“用其他应用程序打开”选项，然后选择要使用的应用程序即可。虽然这种方法需要手动选择每次打开文件时要使用的应用程序，但也可以实现更改默认打开方式的效果。

2. 卸载预设应用程序：对于某些预设应用程序，我们可以选择卸载它们，这样系统就不会再使用它们来打开文件了。但是，要注意卸载预设应用程序可能会影响系统正常运行。

3. 使用第三方应用程序：有很多第三方应用程序可以实现更改默认打开方式的功能，例如“默认应用管理器”等。使用这些应用程序可以方便地更改默认打开方式，而且不会对系统产生影响。

总之，虽然手机文件的默认打开方式不能直接更改，但我们可以通过手动选择应用程序、卸载预设应用程序或使用第三方应用程序来实现更改默认打开方式的目的。