十三香腌制羊肉是中国传统美食之一，它以其独特的香味和口感而闻名。在腌制羊肉的过程中，放入的调料十分重要，其中十三香是必不可少的一种。那么，在腌制羊肉时，我们应该放多少克的十三香呢？

首先，需要明确的是，十三香并非一种单一的调料，而是由多种香料混合而成的。具体来说，十三香的配方包括：桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒、肉桂、陈皮、山楂、小茴香、大料、姜黄和花旗参等13种香料。

在腌制羊肉时，我们可以根据自己的口味和腌制的量来决定放多少克的十三香。一般来说，对于500克的羊肉，我们可以放入适量的十三香，大约在10克左右。如果是腌制1公斤的羊肉，则可以放入20克左右的十三香。

当然，这只是一个大概的参考量，具体的放量还需要根据个人口味和喜好来进行调整。如果你喜欢更浓郁的味道，可以适当增加十三香的用量；如果你喜欢口感清淡一些，可以适当减少十三香的用量。

总之，腌制羊肉时放多少克的十三香，需要根据实际情况来进行调整。无论是放多少克的十三香，都要注意控制好腌制的时间和温度，才能制作出美味可口的十三香腌制羊肉。