淡水鱼养殖的水温是非常重要的一个因素，因为水温过高或过低都会对鱼类的生长和健康造成影响。那么，淡水鱼养殖的水温应该控制在什么范围内呢？

首先，不同种类的淡水鱼对水温的适应性是不同的，因此在养殖之前需要了解所养鱼类的水温要求。一般来说，温水鱼类的适宜水温在22℃-26℃之间，冷水鱼类的适宜水温在10℃-20℃之间，而热带鱼类的适宜水温在24℃-30℃之间。

其次，季节的变化也会影响水温的波动。在夏季，水温会升高，而在冬季，水温会降低。因此在季节变化的时候，需要及时调整水温，以保持鱼类的健康生长。

最后，注意水温的稳定性。水温的波动会对鱼类的健康和生长造成影响，因此需要定期检测水温，并采取相应的措施，以保持水温的稳定。

综上所述，淡水鱼养殖的水温需要根据不同鱼类的需要来控制，同时需要注意季节变化和水温的稳定性，以保证鱼类的健康生长。