桃胶皂角米雪燕是一道传统的中式甜品，它由桃胶、皂角米、雪燕等多种食材制作而成。这道甜品既美味又营养，有助于补充人体所需的胶原蛋白和蛋白质，对身体健康有很大的好处。

那么，什么时候吃桃胶皂角米雪燕最好呢？根据中医理论，桃胶和皂角米都属于滋阴补肾的食材，适合在秋季和冬季食用。此外，雪燕富含胶原蛋白，对皮肤和身体都有很好的保健作用，因此适合女性在生理期、孕期和哺乳期食用。

另外，桃胶皂角米雪燕的制作需要一定的时间和技巧，如果在家里自己制作，最好选在周末或节假日，可以有更充足的时间和精力来制作和享用这道美味的甜品。

总之，适宜在秋冬季节和女性特殊时期食用，且最好在休闲时间享用，这样能够更好地发挥桃胶皂角米雪燕的营养和美味。