羊汤是一道具有浓郁中式风味的美食，它的味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们来分享一下羊汤的做法和配料视频。

羊汤的做法：

1. 准备好羊肉、姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、水等材料。

2. 羊肉切成块状，放入清水中焯水，去除浑浊的血水和杂质。

3. 焯水后，将羊肉捞出，洗净备用。

4. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮和花椒炒香。

5. 加入羊肉煸炒，煸炒至羊肉变色。

6. 加入适量的料酒，煮至料酒香味被炒出。

7. 加入清水，煮开后撇去浮沫。

8. 然后转小火慢炖，炖至羊肉变得软烂，汤汁浓稠。

9. 最后加入适量盐，调味即可。

羊汤的配料视频：

1. 羊肉：选择新鲜的羊肉，最好是腿肉或者肩膀肉，肉质较为鲜嫩。

2. 姜片、葱段、大蒜：这些都是用来提味的重要配料。

3. 八角、桂皮、花椒：这些都是传统的中式调味料，能够使汤汁更加香浓。

4. 料酒：可以去除羊肉的膻味，并且还能够提升汤汁的香味。

5. 盐：最后加入盐来调味，让羊汤更加美味可口。

总的来说，羊汤的做法和配料并不复杂，只需要在烹饪过程中注意火候和调味就可以了。如果你喜欢羊肉的味道，那么不妨试着做一碗羊汤，让自己的味蕾享受一次美食盛宴吧！