黄焖鸡火锅是一道非常受欢迎的家常美食，深受广大食客的喜爱。今天，我来分享一下如何制作一份美味又简单的黄焖鸡火锅。

首先，要准备好食材。我们需要一只鸡肉，切成小块，用盐，胡椒粉，料酒腌制30分钟。另外，还需要准备好洋葱，姜片，蒜瓣，辣椒和香菜等配菜。此外，还需要一些黄焖鸡火锅底料、鸡汤和调味料。

接着，将锅中的水烧开，放入准备好的黄焖鸡火锅底料，再加入适量的鸡汤，搅拌均匀后，将鸡肉块下锅焖煮。然后，加入洋葱，姜片，蒜瓣和辣椒等调味料，煮至鸡肉熟透，香气四溢。

最后，将煮好的黄焖鸡火锅装盘，撒上一些香菜装饰即可。黄焖鸡火锅口感鲜美，香气扑鼻，辣味十足，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。

这就是制作黄焖鸡火锅的简单方法，大家可以根据自己的口味加入适量的调料，调整火候和时间，让黄焖鸡火锅更加美味。希望大家都能品尝到一份美味的黄焖鸡火锅。