正宗东北玉米面汤子是东北地区一道非常受欢迎的传统美食。它味道鲜美、营养丰富，可以作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。下面介绍一下制作这道美食的具体做法和配料。

所需材料：

1.玉米面：500克

2.水：2000毫升

3.瘦肉：200克

4.葱：适量

5.姜：适量

6.酱油：适量

7.食用油：适量

制作步骤：

1.将瘦肉洗净后切成小块，加入姜片、葱段、适量的盐和酱油腌制半小时。

2.将锅放到火上，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的瘦肉块，煸炒至熟。

3.加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，取出煮熟的瘦肉块备用。

4.将玉米面放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，搅拌至出现小颗粒。

5.将煮熟的瘦肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

6.把玉米面小颗粒放入锅中，搅拌均匀，转小火煮10分钟左右，直至汤子浓稠。

7.加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，继续煮2分钟左右即可。

做好的正宗东北玉米面汤子呈黄色，香气扑鼻，味道鲜美，非常开胃。这道美食不仅适合东北地区的气候，也适合全国各地的人们品尝。