糖醋大虾是一道常见的中式家常菜肴，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。但是，很多人在烹饪糖醋大虾时，往往存在一些问题，比如大虾过熟或者酸甜度不够。因此，本文将为大家介绍一份糖醋大虾的正确做法视频，让大家可以轻松做出美味的糖醋大虾。

材料准备：

大虾、葱姜蒜、辣椒、番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、淀粉、清水。

步骤：

1.将大虾去壳去虾线，用清水清洗干净，加入少量盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3.将番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、清水按照2：1：4：2：2：4的比例调和成糖醋汁备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的大虾，煎至两面金黄色，盛出备用。

5.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入辣椒段翻炒。

6.倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。

7.将煎好的大虾放入锅中，用铲子翻炒均匀，让每个大虾都沾上糖醋汁。

8.最后，将糖醋大虾盛出，撒上少量葱花即可。

通过这个视频，大家可以清晰地了解到每个步骤的操作流程，从而更好地掌握糖醋大虾的烹饪技巧。同时，也可以根据自己的口味进行适当的调整，制作出更加符合自己口味的糖醋大虾。