炸好的猪皮是一道非常受欢迎的美食，但是要想让它变得更加美味，还需要一些小技巧。

首先，要选择好猪皮。最好选择肥瘦相间的猪皮，这样炸出来的味道更加香脆可口。在炸制前，可以将猪皮用开水烫一下，这样可以帮助去除多余的油脂。

其次，要注意炸的时间和温度。一般来说，炸猪皮的温度应该在180度左右，炸制的时间不宜过长，一般在5-8分钟左右即可。太短的时间会导致猪皮不够脆，太长的时间则会导致猪皮变得过于硬和焦黑。

最后，可以根据自己的口味选择不同的调料。可以用盐、胡椒粉、孜然粉或者其他调料来调味，使得炸好的猪皮更加美味可口。

总之，炸好的猪皮是一道非常美味的小吃，只要掌握好炸制的技巧和调味的方法，就可以让它变得更加美味可口。