腊八粥是中国传统的节日食品，主要在腊月初八这一天食用。腊八粥的做法非常简单，下面就为大家介绍一下腊八粥的做法和配料窍门。

首先，我们需要准备好以下材料：糯米、花生、红枣、桂圆、莲子、白糖和清水。

其次，将糯米用清水洗净，然后浸泡在清水中至少2个小时，这样可以让糯米更加充分的吸收水分，煮出来的粥会更加软糯。

接着，将花生用清水洗净，然后煮熟备用。红枣、桂圆和莲子也要用清水洗净备用。

将浸泡好的糯米和清水放入锅中，用中火煮开。等到糯米开始变软时，加入花生、红枣、桂圆和莲子。然后改用小火煮熟，直到粥变得浓稠。

最后，加入适量的白糖调味即可。如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以多加一些白糖。

腊八粥的配料可以根据个人口味进行调整，比如加入其他坚果、芝麻等等，都可以让腊八粥更加美味。

总之，腊八粥的做法非常简单，只需要准备好配料，按照上述步骤煮制即可。希望大家在腊八节能够品尝到美味的腊八粥！