草乌是一种常见的中药材，它有着很好的补益作用。草乌主要含有挥发油、酚酸类、黄酮类等化学成分，具有温补脾肾、益气活血、调经止痛等功效。因此，草乌可以用于治疗贫血、月经不调、腰膝酸痛等病症。

那么，草乌怎么吃呢？一般来说，草乌可以煎汤或泡茶食用。煎汤时，可将适量的草乌放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖30分钟左右，然后即可饮用。泡茶时，可将适量的草乌放入茶壶中，冲入热水，浸泡数分钟后即可饮用。

需要注意的是，草乌虽然有很好的补益作用，但并不是人人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、小孩、高血压患者、肝肾功能不好的人等，都不宜过量食用草乌。同时，草乌也不宜长期大量食用，以免引起药物依赖、中毒等问题。

总之，草乌是一种很好的中药材，但在食用时需要根据自身情况谨慎选择，并注意适量食用。