菜市场是一个非常繁忙的地方，人们在这里购买新鲜的蔬菜、水果和其他食品。因此，如果您想在菜市附近开展一些小生意，那么您有很多选择。

第一种选择是在菜市场附近开一个小摊位，卖一些小吃或饮料，比如烤串、糖葫芦、果汁等。这些小吃和饮料对于疲惫的购物者来说是一个很好的休息和补充能量的选择，也可以吸引很多路人的眼球。

第二种选择是开一家小型便利店，销售日常必需品，比如方便面、饮料、糖果、卫生纸等。因为这些商品的需求量很大，而且购买者多数都是来自周边居民区的居民，所以这种生意也是非常有前景的。

第三种选择是在菜市场周边开一家小型餐馆或小店，提供简单的快餐和小吃，比如煎饼、油条、豆浆等。这种生意也是非常有前景的，因为购物者通常会感到饥饿，需要一些简单的食物来填饱肚子。

无论您选择哪种小生意，都需要注意以下几点：首先，您需要关注所选位置的流量和潜在客户数量，以确保您的生意能够持续发展；其次，您需要了解当地的市场需求和竞争环境，以制定适当的价格和营销策略；最后，您需要确保您的产品质量和服务质量，以建立良好的声誉和客户关系。

总之，在菜市附近开展小生意是一个非常有前景的选择，只要您做好了准备工作，以及保持积极的态度和创新的思维，您就可以创造出一个成功的小生意。