中国和越南的时差是一个非常有趣的话题。中国属于东八区，而越南属于东七区，因此两国之间的时差为一小时。

这意味着，当中国的时间是上午10点，越南的时间就是上午9点。当中国的时间是下午3点，越南的时间就是下午2点。这种时差虽然不算太大，但也足以让人们在日常生活中感受到一些差异。

在商业和旅游方面，时差可能会对人们的行程产生一定的影响。例如，如果中国的公司要与越南的公司进行商业谈判，他们需要注意两国之间的时差，以确保双方都在同一时间进行交流。

另外，在旅游方面，时差也可能会影响人们的旅行计划。如果游客从中国前往越南，他们需要适应越南的时间，以确保他们不会错过预定的活动或旅游景点。

总的来说，中国和越南的时差虽然只有一个小时，但在日常生活和商业旅游方面都有一定的影响。因此，在和越南打交道的时候，了解两国之间的时差是非常重要的。