导读 洋葱爆炒肥牛卷是一道美味可口的家常菜肴,肥牛卷肉质鲜嫩,口感。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
洋葱爆炒肥牛卷是一道美味可口的家常菜肴,肥牛卷肉质鲜嫩,口感细腻,搭配洋葱的甜香味道,让整道菜更加香浓可口。下面就为大家介绍一下这道菜的做法。
材料:
肥牛卷 200克
洋葱 1个
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量
油适量
做法:
1. 肥牛卷切成薄片,用料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟。
2. 洋葱切成丝,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入肥牛卷,大火翻炒至变色。
5. 加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
6. 加入盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 肥牛卷切薄片后,用料酒、胡椒粉、生粉腌制可以使肉更加入味,口感更加嫩滑。
2. 炒洋葱时要翻炒均匀,以免糊锅。
3. 调味时盐和生抽的比例要适中,以免过咸或过淡。
洋葱爆炒肥牛卷是一道简单易学的家常菜肴,适合在家中做。此外,肥牛卷也可以换成其他肉类,如牛肉片、鸡肉片等,口感也非常不错。大家可以根据自己的口味进行调整,做出更加符合自己口味的美食。
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