收据是商业交易中的一种重要文件，通常用于记录交易的金额、日期和其他相关信息。在收据上，抬头通常指的是收据的标题或名称，用于标识该收据所属的商家或机构。

抬头的作用在于方便商家或机构对收据进行管理和归档，同时也可以提供给顾客一些重要的信息，例如商家名称、地址、联系方式等等。对于顾客而言，收据上的抬头也是识别收据真伪的重要依据之一。

因此，在填写收据时，商家或机构需要注意收据的抬头是否正确，并确保其与实际交易的商家或机构相符。同时，顾客也需要仔细核对收据上的抬头信息，以避免出现交易纠纷或其他问题。

总之，收据的抬头是收据中的重要信息之一，对于商家和顾客都具有重要的意义。正确理解和使用收据抬头，可以帮助商家和顾客更好地管理和记录交易信息，从而保障交易双方的权益和利益。