排骨粥是一道美味营养的家常粥，既能滋补身体，又能增强食欲。而使用高压锅来煮制排骨粥，不仅能够节省时间，还能够让粥的口感更加细腻。下面，我们来看看排骨粥用高压锅怎么做。

首先，准备好所需食材，包括排骨、米、姜、葱、盐、水等。将排骨洗净，切成小块，米洗净后浸泡片刻，姜切成小片，葱切成葱花备用。

接着，将高压锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱花煸炒出香味，再放入排骨块煸炒至变色。

然后，加入浸泡好的米，煸炒几分钟，让米变得微黄。接着，倒入适量的清水，水的高度要稍微超过米和排骨，加入适量的盐，搅拌均匀。

接下来，将高压锅盖上，调节好火候，等待高压锅锅内的水开始沸腾。当水开始沸腾时，调小火，让高压锅继续保持高压状态，煮15-20分钟。

最后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，可以看到粥已经煮熟了，再加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

通过使用高压锅煮制排骨粥，不仅可以让粥的口感更加细腻，而且能够节省煮制时间，更加方便快捷。大家可以在家里尝试一下，做一份美味的排骨粥来滋补身体。