盖浇饭是一道简单又美味的家常菜。今天，我们来分享一下如何制作各种口味的盖浇饭。

1. 鸡肉盖浇饭

材料：鸡肉，洋葱，胡萝卜，青豆，鸡蛋，米饭，盐，生抽，料酒，糖，油

做法：1）将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、糖腌制30分钟；2）将洋葱、胡萝卜切丁，青豆焯水备用；3）在锅中倒入油，加入鸡肉翻炒至变色；4）加入洋葱、胡萝卜、青豆翻炒；5）打入鸡蛋翻炒均匀；6）加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味；7）将炒好的鸡肉蔬菜料倒在米饭上即可。

2. 牛肉盖浇饭

材料：牛肉，洋葱，青椒，胡萝卜，米饭，盐，生抽，料酒，糖，油

做法：1）将牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、糖腌制30分钟；2）将洋葱、青椒、胡萝卜切丝备用；3）在锅中倒入油，加入牛肉翻炒至变色；4）加入洋葱、青椒、胡萝卜翻炒；5）加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味；6）将炒好的牛肉蔬菜料倒在米饭上即可。

3. 猪肉盖浇饭

材料：猪肉，土豆，豌豆，米饭，盐，生抽，料酒，糖，油

做法：1）将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、糖腌制30分钟；2）将土豆切成小块，豌豆焯水备用；3）在锅中倒入油，加入猪肉翻炒至变色；4）加入土豆翻炒至变软；5）加入豌豆翻炒均匀；6）加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味；7）将炒好的猪肉蔬菜料倒在米饭上即可。

以上是三种常见的盖浇饭做法大全，可以根据个人口味进行调整。希望大家在家可以轻松制作出美味的盖浇饭。