新不粘炒锅是一种很实用的厨具，但是在使用之前需要进行一些处理，才能保证其使用寿命和烹饪效果。以下是针对新不粘炒锅的处理步骤：

1. 清洗：新的不粘炒锅在制造过程中可能会残留一些污渍或者油脂，所以在使用之前需要进行清洗。首先将炒锅用温水洗净，然后再用中性洗涤剂进行清洗，最后彻底冲洗干净。

2. 预热：在第一次使用之前，需要将炒锅进行预热处理。预热的目的是为了使炒锅表面形成一层均匀的保护膜，防止炒锅粘锅。具体操作方法是将炒锅放在炉子上，加入适量的食用油，然后用中小火烧热，直至油开始冒烟。

3. 抹油：预热结束后，需要将多余的食用油倒掉，然后用厨房纸巾将炒锅表面擦拭干净。接着再用厨房纸巾蘸取适量的油，均匀地涂抹在炒锅表面，包括底部和侧面。然后再将炒锅放在炉子上，用中小火加热至油开始冒烟。

4. 冷却：炒锅加热至油开始冒烟后，需要将炒锅离火，让其自然冷却。在冷却过程中，不要用冷水或冰块直接冷却炒锅，否则容易使炒锅变形或者损坏。

5. 清洗：处理完之后，需要再次用温水和中性洗涤剂清洗炒锅，然后再次彻底冲洗干净即可。

以上就是新不粘炒锅首次处理的具体步骤。处理完之后，需要在使用之前再次涂上适量的食用油，以保证其不粘和寿命。同时，在平时使用中也需要注意避免使用硬物或者锐利工具刮擦炒锅表面，以免刮花或损坏。