100毫升的水大约是100克。这是因为水的密度为1克/毫升，因此100毫升的水的质量应该等于100克。这是一个常见的计量单位转换问题，特别是在烹饪和化学实验方面。在这些情况下，通常需要将体积单位转换为质量单位，以便进行精确的测量和计算。因此，如果您需要知道100毫升的水大约有多少克，您可以简单地将100毫升乘以水的密度1克/毫升，得出100克的答案。