茼蒿是一种非常营养的绿色蔬菜，它富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康非常有益。茼蒿可以生吃、炒着吃，也可以蒸着吃，而茼蒿蒸菜则是一道非常简单又美味的家常菜。

首先，我们需要准备好茼蒿和调料。茼蒿选用嫩绿色的，洗净后切段备用。调料我们需要盐、生抽、姜片和蒜末。

其次，我们需要将蒸锅中的水烧开，将切好的茼蒿放入碗中，撒上适量的盐和姜片，然后淋上适量的生抽。最后，撒上蒜末，轻轻拌匀，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

蒸出来的茼蒿蒸菜颜色嫩绿，口感鲜美，清香扑鼻，非常开胃。茼蒿蒸菜既可当主菜也可当配菜，搭配米饭一起食用更加美味。

总之，茼蒿蒸菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感好，而且富含营养，是一道非常健康的食品。