整鸡煲鸡汤是一道营养丰富、滋补养颜的美味佳肴，对于身体虚弱、消化不良、气血不足等人群特别有益。但是，如何煲出一锅美味可口、营养丰富的整鸡煲鸡汤呢？下面就来分享一下我自己的煲法。

首先，选择好的鸡是煲出美味鸡汤的关键。建议选择草鸡或土鸡，因为这类鸡肉质鲜美、口感细腻、营养价值高。其次，要把整鸡土豆胡萝卜等材料清洗干净，注意不要留下沙土或杂质。切好胡萝卜和土豆备用。

接下来，将鸡清洗干净，切成适当大小的块状，备用。

然后，将锅中的水烧开，放入清洗后的鸡块，加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料，煮沸后撇去浮沫，再把胡萝卜和土豆放入锅中，最后再加入适量的盐和胡椒粉，调味适当即可。

最后，大火煮开后转小火慢慢煲，煲的时间越长，汤越鲜美，建议至少煲上两个小时以上。煲好后，将鸡块、胡萝卜和土豆捞出，放入碗中，再倒上煲好的鸡汤即可享用。

总之，煲整鸡煲鸡汤不仅要选好鸡，还要注意清洗干净食材，调味适当，火候把握得当，这样才能煲出一锅营养丰富、味道鲜美的整鸡煲鸡汤。