蒸箱是我们厨房中常用的一种工具，它能够快速蒸熟食物，其中包括我们最喜欢的包子。但是，关于蒸箱是否需要预热，这一问题一直备受争议。下面，我们来探讨一下这个问题。

首先，我们需要知道蒸箱的工作原理。蒸箱是通过加热水来产生蒸汽，从而将食物蒸熟。在这个过程中，如果蒸箱没有预热，那么当我们放入包子时，蒸箱需要一定的时间来将水加热到适当的温度，才能开始产生足够的蒸汽。这样，包子的蒸制时间就会延长，甚至导致包子变得硬和干燥。

因此，我们可以得出结论：蒸箱需要预热。在蒸包子前，我们应该先将蒸箱加热到适当的温度，通常是100℃左右。这样，当我们放入包子时，蒸箱可以迅速产生足够的蒸汽，使包子在短时间内蒸熟，并保持其原有的柔软和湿润。

此外，预热蒸箱还有一个额外的好处：它可以杀菌。在蒸箱开始产生蒸汽之前，往往会有一些细菌或微生物存在。预热蒸箱可以消灭这些细菌，从而保证包子的卫生和健康。

总之，正确的使用蒸箱是非常重要的。在蒸包子前，我们应该预热蒸箱，这样可以节省时间，保持包子的口感和营养，并杀菌，保证健康。