蒙古族是一个以畜牧业为主的民族，日常饮食以牛、羊、马等肉类为主要食材，同时也有一些特色小吃和奶制品。

在蒙古族传统饮食中，羊肉是最重要的食材之一。蒙古族人民将羊肉切成薄片，晾干后制成干肉，这种干肉可以保存很长时间，是蒙古族人在长途旅行或者长时间没有食物时的重要食物来源。此外，蒙古族人还会将羊肉烤制成烤肉，或者用来制作羊肉汤。

除了羊肉外，牛肉和马肉也是蒙古族日常饮食中的重要组成部分。牛肉可以用来制作炖牛肉、牛肉酱等美食，而马肉则可以制作成马肉火锅、马肉饺子等特色小吃。

在蒙古族饮食中，奶制品也占据着重要的地位。蒙古族人会用牛奶或者羊奶来制作奶酪、奶茶等食品。奶酪可以被制成酸奶、干酪、奶皮等多种形式，而奶茶则是蒙古族人经常饮用的饮品之一。

此外，蒙古族人还会食用米面制品，如包子、馒头等，这些食品也被称为“达瓦”。蒙古族人还会食用各种野菜和野果，如蘑菇、野葱、野苹果等。

总的来说，蒙古族日常饮食以肉类为主，同时也有一些特色小吃和奶制品。这种饮食特点与蒙古族的生活方式和环境密切相关，体现了蒙古族人民对自然的依赖和珍视。