烤冷面是一道非常受欢迎的传统韩国小吃，它的口感清爽，味道独特，是夏日消暑的不二之选。而酱料则是烤冷面的灵魂，它的制作需要一些秘制配方，下面就让我们来一探究竟。

首先，我们需要准备的材料有：豆瓣酱、芝麻酱、蒜末、醋、白糖、酱油、红辣椒油、香油、花生碎和葱花。

其次，我们需要按照一定的比例混合这些材料。具体来说，我们需要将2勺豆瓣酱、2勺芝麻酱、1勺蒜末、1勺醋、半勺白糖、1勺酱油、1勺红辣椒油和少许香油混合在一起，搅拌均匀。

然后，我们需要将混合好的酱料倒入平底锅中，用中火加热，不断搅拌。当酱料变得浓稠，有些许焦香味时，即可熄火。此时，我们可以加入适量的花生碎和葱花，搅拌均匀，酱料就制作完成了。

最后，我们需要将烤冷面放在碗中，将酱料淋在上面，再加上适量的黄瓜丝、萝卜丝和豆芽，即可享用。

总的来说，烤冷面酱料秘制配方的制作虽然需要一些技巧，但只要按照上述步骤操作，就能制作出口感独特、味道鲜美的酱料，为我们的烤冷面增添更多的美味。