蜂蜜是一种非常受欢迎的食品，因为它不仅可以用来烹饪，还可以用来治疗一些疾病。但是，如果蜂蜜变质了，它就会变得有害或无法使用。在此，我们将讨论如何判断蜂蜜是否变质。

首先，检查蜂蜜的外观。新鲜的蜂蜜应该是透明或淡黄色，具有光泽和粘稠的质地。如果蜂蜜呈现出深棕色或不透明的外观，或者有沉淀物或发霉的迹象，那么它很可能已经变质了。

其次，闻一闻蜂蜜的气味。新鲜的蜂蜜应该有一种甜蜜的香气，而变质的蜂蜜则可能会散发出一种陈旧或发酵的气味。如果闻到的气味让你感觉不舒服，那么最好不要食用这种蜂蜜。

最后，品尝一下蜂蜜的味道。新鲜的蜂蜜应该有一种甜蜜而微妙的味道，而变质的蜂蜜可能会呈现出一种酸或苦的味道。如果蜂蜜的味道不对劲，那么最好不要食用它。

总之，判断蜂蜜是否变质主要看它的外观、气味和味道。如果蜂蜜出现了上述任何一种情况，那么最好不要食用它，以免引发身体不适。