做酸奶水果捞是一道非常健康、美味的甜点。但是，要做出好吃的酸奶水果捞，首先要选择好的酸奶。

首先，我们来了解一下酸奶的种类。一般来说，市面上有三种酸奶：普通酸奶、希腊酸奶和酸奶饮料。

普通酸奶是最基本的酸奶，是将牛奶发酵而成的，味道较为酸涩，但口感较为柔滑。希腊酸奶则是在普通酸奶的基础上，经过过滤处理，去除多余的水分和乳糖，口感更加浓郁、细腻。酸奶饮料则是将酸奶加入果汁等其他成分中制成的，口感较为清新、口感爽口。

那么，我们该选择哪种酸奶做酸奶水果捞呢？其实，这取决于个人口味以及所搭配的水果种类。

如果你喜欢口感柔滑、酸度较低的酸奶，可以选择普通酸奶；如果你喜欢口感浓郁、酸度适中的酸奶，可以选择希腊酸奶；如果你喜欢清新口感、酸度较高的酸奶，可以选择酸奶饮料。

另外，还要根据所选用的水果种类来选择酸奶。比如，如果你用了柠檬、草莓等酸性水果，可以选择口感较为柔滑的普通酸奶，以平衡酸度；如果你用了芒果、香蕉等甜性水果，可以选择口感浓郁的希腊酸奶，以增加口感层次。

总之，选择好的酸奶是做出美味酸奶水果捞的重要一步。希望大家可以通过本文的介绍，找到适合自己口味的酸奶，做出一份美味、健康的酸奶水果捞！