做鱼是很多人喜欢的一道美食，但是鱼刺对很多人来说都是一个大问题。那么，怎样才能使鱼刺软化呢？

首先，我们要知道鱼刺是由鱼骨上的鱼刺突出形成的。所以，要使鱼刺变软，就需要处理鱼骨。

处理鱼骨的方法有很多种，其中最简单的方法就是用醋来浸泡。将鱼肉切成小块，在浸泡之前，先用刀背轻轻地敲打一下鱼肉，这样可以让鱼刺露出来。然后，将鱼肉浸泡在醋中，醋的酸性可以软化鱼骨，使鱼刺变得柔软。通常只需浸泡半小时左右，就可以看到明显的效果。

另外，还有一种方法是用姜汁来处理鱼肉。将姜切成小块，然后用榨汁机榨出姜汁，将鱼肉浸泡在姜汁中。姜汁中的酶可以软化鱼骨，使鱼刺变得柔软。同样地，只需浸泡半小时左右，就可以看到明显的效果。

需要注意的是，不同的鱼肉软化的时间可能会有所不同，一般来说，鱼肉越嫩，软化的时间会越短。

在做鱼时，为了避免鱼刺刺到口腔或食道，我们还可以在食用前将鱼肉仔细检查一遍，将鱼刺取出来。

总之，无论是用醋还是姜汁来处理鱼肉，都是可以软化鱼刺的好方法。在做鱼时，我们可以根据自己的喜好来选择适合自己的方法。