寒食东风御柳斜是中国传统节日寒食节的诗句，常被用来描述寒食节时节的气候和景象。根据中国传统农历和十二生肖的对应关系，寒食节出现在每年的三月二十日前后，这个时候正是春季，天气转暖，万物复苏。而御柳斜则指的是柳树的枝条倾斜的姿态，寓意春风吹拂，万物向阳。

据传说，寒食节源于周朝时期，是为了纪念忠臣介子推而设立的。介子推为了救命，不惜吞下金银珠宝，最终因此身亡。他的故事感动了很多人，成为了千百年来中国传统文化中的一部分。在寒食节这一天，人们会祭祀祖先，扫墓祭奠逝去的亲人和英烈，同时也会进行一些传统的活动，如放风筝、踏青等。

在中国文化中，寒食节和清明节都是扫墓祭祖的重要时期。而寒食节的到来也预示着春天的到来，万物复苏的季节已经到来。因此，寒食东风御柳斜这句诗句也代表着希望、生机和新生。